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Des nouvelles du projet Zéro Gaspillage

Est-ce que vous connaissez le projet Zéro gaspillage de Notre Quartier Nourricier? 

C’est un projet de la Table CIGAL porté par le Carrefour alimentaire Centre-Sud (CACS). Il a pour mandat de diminuer le gaspillage alimentaire et d’offrir des plats transformés aux personnes nécessitant les services de la banque alimentaire Information alimentaire populaire Centre-Sud. 

  • Daniela projet Zero gaspillage

Nous vous présentons Daniela, codirectrice des programmes d’éducation alimentaire, CACS ainsi que Gordana, chef cuisinière et Oscar, chef cuisinier,  CACS.

Ces merveilleuses personnes se sont retroussé les manches afin de répondre aux contraires de sécurité imposés par la COVID-19 dans les Tours Frontenac. La Gestion des Trois Pignons a la volonté de permettre les activités du projet Zéro gaspillage tout en souhaitant maintenir la sécurité des plus de 60 ans.  Bien que la disponibilité de la cuisine soit maintenant restreinte à trois jours semaine, ce qui importe c’est de continuer à transformer des aliments d’autant plus que les demandes en aide alimentaire ont beaucoup augmenté ! 
 
Gordana et Oscar préparaient 500 portions par semaine avec les dons de Moisson Montréal et de Rachel Berry.  Le duo peut enfin augmenter sa production, grâce à une portion du financement qui vient des mesures d’urgence mises en place à niveau municipal et provincial. Ils pourront donc acheter des aliments pour répondre à la demande croissante en cette période de crise. 


 Nous les remercions chaleureusement de leur implication et leur capacité d’adaptation!

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La pandémie ne nous arrêtera pas, voici où nous en sommes.

Bonjour communauté de Notre Quartier Nourricier,

La pandémie nous fait vivre une grande période d’incertitude. Nous avons pris le temps de nous poser un peu dans cet instant présent afin de nous adapter à cette nouvelle réalité qui sévit dans le monde. Les partenaires de Notre Quartier Nourricier font preuve de résilience et se sont réorganisés avec le désir de vouloir minimiser les impacts sur les participant.e.s et le déroulement des activités. Également, les partenaires sont reconnaissants du soutien apporté par les bailleurs de fonds dans la poursuite de leurs activités. 

Plateau d'apprentis horticulteur
L’équipe de Sentier urbain à la serre en 2019.

C’est ainsi que nous avons dû mettre sur pause le projet des apprentis horticulteurs mené par  Sentier urbain ainsi que les rencontres CARAA du projet de Récoltes solidaires animé par le  Carrefour alimentaire Centre Sud. Les  pair.e.s aidant.e.s du projet Récolte solidaire participent à la distribution de paniers d’Info-Alimentaire et débuteront prochainement une chaîne d’appel de l’amitié pour briser l’isolement quelque instant.

Le projet Zéro Gaspillage a pu redémarrer ses activités grâce à la mobilisation de la communauté et du bureau de la députée de l’Assemblée nationale Manon Massé. Les cuisinier.ère.s ont réintégré les cuisines des Tours Frontenac et poursuivent la préparation des plats remis à Info-Alimentaire.

Équipe du bol du partage du Carrefour alimentaire Centre-sud
Équipe du bol du partage du Carrefour alimentaire Centre-sud

Le Marché solidaire Frontenac (MSF) aimerait commencer ses activités sous peu. Par contre, le Carrefour alimentaire Centre-Sud, organisme porteur du MSF, doit évaluer toutes les possibilités afin de faciliter la distanciation physique et les mesures de sécurité.

Place du marché, espace citoyen
La Place du Marché, espace citoyen.

Ensuite, vous remarquerez que le mobilier de la « Place du Marché, espace citoyen » est installé. Nous étions dans l’obligation de procéder ainsi pour des raisons de logistique. Il ne s’agit pas d’une invitation à l’utiliser, mais si c’est le cas, prière de respecter les codes de conduite en période de pandémie. Puisque l’arrondissement interdit tous les événements avant le 2 juillet, nous resterons tranquilles et évaluerons, ensuite, comment la vie reprendra son cours. D’ici là, est-ce que vous aimeriez participer ou contribuer aux événements diffusés par vidéoconférence ou téléconférence  ? Cliquez ici pour communiquer avec la chargée de mobilisation citoyenne.

Nous souhaitons que vous puissiez cultiver chez vous cet été! L’équipe de Sentier urbain œuvrant dans la serre Emily-de Witt s’est coordonnée pour produire de belles plantes potagères en toute sécurité. De plus, nous réfléchissons à différentes options pour rendre accessible à la communauté des plants potagers et des fines herbes hyper locales en toute sécurité.  

  • Poivrons King

De plus, nous souhaitons coordonner des événements vidéoconférence ou téléconférence où vous pourrez bénéficier de services-conseils horticulture pour que vous vous sentiez en confiance de faire pousser de beaux plants potagers. Si vous avez des souhaits d’ateliers que nous pourrions vous présenter grâce à la technologie partagez-les-nous!

Il est important pour nous que vous puissiez cultiver cet été même si tout semble vouloir s’arrêter. Nous croyons au bienfait du contact avec la terre et au bien-être que procure le pouvoir d’action sur son alimentation. Finalement, nous souhaitons applaudir tous les acteurs et actrices du quartier qui se sont mobilisé.e.s pour mieux répondre aux besoins en alimentations dans le Centre-Sud en ces temps d’incertitudes.

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C’est le temps de faire vos semis!

Nous avons débusqué quelques vidéos pour vous accompagner dans la production de vos semis et vous proposons quelques semenciers et semencières du Québec où vous pouvez commander des semences de qualités.

Marthe des serres Li-Ma vous explique comment faire germer des graines de poivrons et tomates directement sorties de ton réfrigérateur, cliquez ici pour voir la vidéo.

Charleen de Sentier urbain explique comment démarrer ses semis dans ce court vidéo que vous pouvez regarder en cliquant ici.   

Pour continuer votre apprentissage, Marthe des serres Li-Ma, est en confinement et vous parle repiquage. Nous l’avons trouvée hilarante! 😀 Le vidéo est sur Facebook, vous pouvez le regarder en cliquant ici. 

Selon nous il est important d’acheter local, d’encourager les semenciers et semenciers du Québec, œuvrant à la conservation de la biodiversité, des semences patrimoniales et à pollinisations libres. Les insectes pollinisateurs vous en remercient! 

Voici une petite liste de semenciers et semencières du Québec, cliquez sur la légende du logo pour accéder à leur page internet.

Jardins de l’écoumène
Ferme coopérative Tournesol

Nous vous souhaitons de prendre soin de vous, d’être en santé et de prendre le temps de cultiver ce qui est important pour vous. 🙂

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Première production hivernale et des ateliers gratuits dans la serre Emily-de Witt

Bonjour communauté de Notre Quartier Nourricier,

Nous commençons l’année 2020 en force en vous proposant 4 ateliers dans la serre Emily-de Witt. Oui, oui, vous n’avez pas la berlue, ce moment est enfin arrivé!!

Nous avons la chance cette année d’avoir un magnifique trio dans la serre. Maxime chargé d’agriculture urbaine, Tobie horticulteur affiliation sociale et Vanessa super apprentie de Sentier urbain. Ils font pousser des belles verdures pour le projet de bar à salade du Carrefour alimentaire Centre-Sud et pour les membres du projet de Récoltes solidaires.

De plus, l’équipe vous offre une série de 4 ateliers gratuits tous les mardis de février entre 14h30 et 16h30. Pourquoi aussi tôt, demandez-vous? Parce que la serre n’a pas de lumières artificielles et nous voulons profiter de la lumière du jour.

Les places sont limitées et nous donnons la priorité aux résident.s du Centre-Sud. Réservez votre place avec Mathieu à info@sem-montreal.org ou à 514-523-9220. 

Les ateliers de février

4 février : Comment partir ses semis?

11 février : Cultures de fines herbes.

18 février : Atelier de boutures

25 février : Compagnonnage

Où : Serre Emily-de Witt, 2215 Dufresne

Quand : mardi de 14h30 à 16h30

Au plaisir de vous y voir!

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Quelques beaux moments nourriciers de 2019! 

Pour cette fin d’année, on vous propose de découvrir quelques unes de nos actions les plus porteuses!  

Tout d’abord, nous souhaitons souligner toute la gratitude que nous avons de pouvoir grandir en santé grâce au support du Projet d’impact Collectif de Centre-aide, de l’arrondissement Ville-Marie, avec le savoir-faire et l’implication de nos partenaires ainsi  que vous magnifiques êtres humains. 

Ensuite, soulignons avec fierté l’action de « Je mange donc je vote » portée par le Comité d’action et réflexion pour l’autonomie alimentaire (CARAA). Les citoyen.ne.s accompagnés de pair.e.s aidant.e.s du programme de Récoltes solidaire ont choisi de mettre de l’avant le droit à l’alimentation lors des élections fédérales.

Grâce à eux.elles et à l’accompagnement de Sylvie au Carrefour alimentaire Centre-Sud, les 4 candidat.e.s aux élections fédérales sont venu.e.s discuter avec les résident.e.s de ce que leurs partis pouvaient faire pour l’accès à une saine alimentation dans le Centre-Sud et au Canada.

La serre Emily-de Witt a accueilli un nouveau chargé de production en agriculture urbaine, Maxime Comeau qui a travaillé avec les bons soins d’apprenties horticultrices. Cette année, c’est une cohorte exclusivement féminin qui ont bénéficié d’une première expérience de travail en horticulture dans un cadre souple, inclusif et innovant. En plus de la production de semis et de fines herbes cette année, Maxime a opté pour une production tropicale avec des  tomates, des concombres, des aubergines, des melons, des ocras, des poivrons et des épinards de malabar qui poussaient en hauteur dans la serre surchauffée par les rayons du soleil d’été. 

Il faut aussi souligner le travail des deux chef.fe.s de cuisine de Zéro Gaspillage Gordana Zafirovic et Oscar Briceno. Ils transforment assidûment les invendus d’épicerie du quartier et de Moisson Montréal afin de réduire le gaspillage alimentaire. Grâce à leur travail, avec plus de 6 000 portions produites cette année, c’est beaucoup de nourriture qui n’est pas allée dans les poubelles!

Nous aimerions faire ici un petit clin d’œil à la victoire du collectif de Partage & Solidarité, Page d’information, Atlantide des Rochers, et tous celles et ceux qui ont contribué à ce que Montréal coordonne une consultation publique sur le gaspillage alimentaire à Montréal. Bravo pour vos efforts !! 


Revenons à nos moutons. Cet été nous avons commencé à offrir de l’accompagnement horticole aux organismes du quartier. Le CRIC en a profité ainsi que la ruelle verte Dufault dans le Centre-Sud. Pleins de belles initiatives nourricières qui émergent doucement. Si en 2020, vous souhaitez créer un espace de culture accessible à toutes et tous, contactez-nous!

Nous avons aussi coordonné une belle balade avec les Cueillettes urbaines où différents espaces d’agriculture urbaine étaient visités. Merci au carrefour alimentaire qui nous a dévoilé les secrets de son immense jardin Végétalia ainsi qu’à Virginie et Thibault deux résident.e.s qui nous ont ouvert les portes de leur jardin. 

Finalement, le plus gros événement était sans contredit le fameux Banquet de Votre Quartier Nourricier en fête! Un parcours immersif dans le système alimentaire a été réalisé grâce à la collaboration des partenaires de NQN et d’autres organismes du quartier qui ont à cœur l’alimentation. Encore merci au Café coop Touski, la Relance jeunes et familles, d’Atlantide Desroche et de Fait maison 100 façons. 

Cette magnifique année, nous permet de réaliser que l’implication des résident.e.s s’accroît ainsi qu’une vision partagée d’un Centre-Sud nourricier pour tous et toutes. 

En 2020 restez à l’affût de nos nouvelles, car nous vous communiquerons le programme des ateliers éducatifs cet hiver dans la serre! Joyeuses fêtes et à très bientôt!  

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Vision 2023 de Notre Quartier Nourricier

Le 21 octobre dernier, la grande famille de Notre Quartier Nourricier (NQN) s’est réunie lors d’une rencontre d’orientation stratégique! L’objectif était de regarder ensemble les différents projets collectifs au sein de NQN et de visualiser comment nous aimerions développer la collectivité de NQN d’ici trois ans.

NQN c’est un réseau alimentaire, porté par 12 partenaires, qui développe des actions collectives en alimentation dans le quartier Centre-Sud. Peu d’occasions sont présentes pour que tous se rencontrer et prennent le temps de se positionner pour l’avenir du NQN.

Cette rencontre conviviale a ainsi été l’occasion de discuter des différents enjeux qui habite chacune des actions collectives et d’établir les actions à développer dans les prochaines années. Plusieurs souhaits ont été nommés dont notamment avoir une cuisine industrielle afin de faciliter la transformation d’invendus pour le projet Zéro Gaspillage. Plus largement, NQN désire faire rayonner la vision du collectif et que la sécurité alimentaire soit un enjeu porté par toute une communauté tout comme au niveau du privé et au commercial. 

Pour que cet enjeu soit porté par la collectivité du Centre-Sud, nous devons continuer à renforcer les collaborations entre les différents organismes au sein de NQN ainsi que le sentiment d’appartenance!

Riche d’échanges et d’idées, cette journée annonce de belles années pour Notre Quartier Nourricier sous le signe du renforcement d’un système alimentaire solidaire et durable pour l’ensemble des résident.e.s du Centre-Sud!

Voici une partie de la grande famille de NQN

Bas de gauche à droite. 

Claude Roberge paire aidant volet référencement dans le programme Récoltes solidaires et membre du Comité d’action et réflexion pour l’autonomie alimentaire (CARAA) porté par le Carrefour alimentaire Centre-Sud; 

Lucille Pion coordonnatrice à Information alimentaire, en plus de diriger la banque alimentaire du Centre-Sud elle siège à la table de concertation pour la sécurité alimentaire (Table CIGAL) et collabore au projet de Zéro Gaspillage.  

Charleen Kotiuga, coordonnatrice agriculture urbaine de Sentier urbain, elle collabore à la planification de production à la serre Emily-De Witt avec Maxime.

Léonie Rouette Tétreault coordonnatrice agriculture urbaine au Carrefour alimentaire Centre-Sud et responsable de la commercialisation- NQN. 

Danièla Curzi coordonnatrice éducation culinaire au Carrefour alimentaire Centre-Sud  et coordonnatrice du Projet Zéro Gaspillage 

Roxanne l’Écuyer directrice à la Société écocitoyenne de Montréal (SEM) / éco-quartier de Sainte-Marie

Luz Estella Gracia  paire aidante volet référencement dans le programme Récoltes solidaires.

Centre de Gauche à droite

Marlies Trujillo Torres chargée de concertation à la Corporation de développement communautaire (CDC) Centre-Sud elle coordonne l’action collective NQN avec son collègue Maxime Vézina qui ne pouvait être là puisqu’il vient d’être papa 🙂 ;

François Bergerons directeur de la CDC Centre-Sud;

Amelie Fraser P. chargée de mobilisation pour NQN à la SEM responsable entre autres de la coordinations des ateliers gratuits à la pergola de la serre et de l’animation du comité citoyen de la Place du Marché; 

Sylvie Chamberland coordonnatrice en engagement et mobilisation accompagne le programme Récoltes solidaires, au Carrefour alimentaire Centre-Sud.

Haut de gauche à droite 

James Oger chargé de verdissement à la SEM/ éco-quartier de Sainte-Marie collabore entre autres aux projets de verdissement nourricier avec Maxime chargé de production en serre.; Pierre Dénommée directeur à Sentier urbain;

Martin Crépeau conseiller en développement communautaire Division des sports, des loisirs et du développement social Arrondissement de Ville-Marie;

Élise Solomon organisatrice communautaire, Coordination territoriale, Santé publique et développement des communautés locales, CIUSSS du Centre-Sud-de-l’Île-de-Montréal, elle est présente en soutien à la Table CIGAL; 

Oscar Briceno chef cuisinier du projet Zéro Gaspillage; 

Gordana Zafirovic chef cuisinier  du projet Zéro Gaspillage; 

Maxime Comeau chargé de projet agriculture urbaine chez Sentier urbain, il coordonne la production en serre avec le Carrefour alimentaire et le plateau d’apprentis, de plus il a animé quelques ateliers éducatif à la pergola de la serre;

Isabel Doré-Millet intervenante affiliation sociale, elle accompagne le plateau d’apprentis de Sentier urbain.

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Bénévole recherché, bar à salade JBM

Nouveau projet du Carrefour alimentaire Centre-Sud en collaboration avec la serre de Notre Quartier Nourricier: l’école JBM aura maintenant un programme de bar à salade pour les enfants qui dînent à l’école. Les élèves auront la chance de découvrir les étapes du système alimentaire, de la production à la dégustation! Ils participeront à produire, cueillir, transformer et servir les légumes dans le bar à salade. Quelle belle façon de manger sainement de bons légumes frais!

Tu as envie de t’impliquer, nous avons besoin de bénévoles!
Appelle Sylvie au 514-525-6611 

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Il ne reste que deux Nocturnes à la Place du Marché

Il ne reste que deux mardis!!

Deux mardis pour venir profitez des animation à la Place du marché .

Deux mardis où le Marché Solidaire Frontenac est ouvert jusqu’à 20h.

Deux mardis planifiés pour se rencontrer dans l’espace citoyen.

Mardi 8 octobre venez prendre le thé avec un Centre-Sud engagé.

Venez à la place du marché, à la station Frontenac entre 17h30 et 19h30 et prenez une boisson chaude et discuter avec des acteurs de changements de votre quartier.

Les infusions sont préparé par Naughty Nettle Medicinals

Venez discuter avec des regroupements citoyens ou des organismes qui ont à cœur  d’éveiller des consciences, l’équité et de l’appropriation de son quartier.

Événement Facebook par ici.

Mardi 22 octobre animation et kiosque sous le thème de la réduction des déchets

Saviez-vous que c’était la semaine québécoise de réduction des déchets du 19 au 27 octobre ? Il est commun de se sentir pris au dépourvu et impuissant vis-à-vis les grands enjeux environnementaux. C’est pour cette raison que le comité d’animation a décidé de rendre l’expérience ludique avec des amuseurs publics et un kiosque qui vous donnera des trucs et des astuces simples et faciles à appliquer dans votre vie de tous les jours. Le kiosque sera animé par la Société écocitoyenne de Montréal / éco-quartier de Sainte-Marie.  Venez en grand nombre et choisissez les actions qui sont porteuses pour vous.

Suivez la page Facebook de la Place du Marché par ici. 

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Souvenirs de Votre quartier nourricier en fête!

C’est sous un doux soleil d’automne où nous avons célébré le système alimentaire du Centre-Sud mardi 25 septembre dernier.

Vous êtes environ 200 à avoir fait le parcours immersif et dégusté un délicieux repas avec nous!


Voici le tracé du parcours immersif, où l’on vous présentait les différentes stations à explorer. La station d’accueil était animé par la Corporation de développement Communautaire Centre-Sud et Information alimentaire populaire.


La première station, production, était animée par Sentier urbain et son plateau d’apprentis horticulteurs. Les participant.e.s faisaient une chasse au trésor afin de découvrir les différentes cultures en serre de cet été.

Pour l’occasion le Jardin communautaire Saint-Eusèbe nous a ouvert ses portes. Ici, nous voyons Michel qui jardine en attendant les visiteur.e.s.

 

 


Nos deux Rambos de la transformation, Éliz de Fait Maison 100 Façons et Gabriel animateur aux cuisines de la Relance jeunes et familles. Compétition d’épluchage de carottes et dégustation de chili, miame!


Station distribution avec le Marché solidaire Frontenac du Carrefour alimentaire Centre-Sud et le Café coop Touski.  Ils animaient un jeux de rôle afin de mieux comprendre le prix de nos aliments.

Station accessibilité animé par le Comité d’Action et de Réflexion pour l’Autonomie Alimentaire (CARAA) accompagné par le Carrefour alimentaire Centre-Sud et la Table CIGAL.

Les membres du CARAA avaient pour mission de sensibiliser les participant.e.s sur le Droit à la saine alimentation avec une pétition et la Table CIGAL présentait son nouveau bottin de ressources en alimentation dans le Centre-Sud. 

Station valorisation, animée par la Société écocitoyenne de Montréal  / éco-quartier de Sainte-Marie, offrait l’opportunité de faire un pesto de fanes (feuilles) de betteraves et radis.

 

Puis vous aviez l’occasion de vous familiariser avec le lombricompostage.

L’histoire était aussi au rendez-vous avec l’Écomusée du fier monde et son exposition ambulante Nourrir le quartier, nourrir la ville. 

Ensuite, c’était à votre tour de nous parler. Vous nous avez raconté vos rêves pour que le Centre-Sud devienne un quartier encore plus nourricier et réponde mieux à vos besoins alimentaires. Vos rêves passaient de la forêt nourricière, à l’accessibilité de l’information des aliments transformés, jusqu’au souhait que toutes les familles mangent à leur faim.Cercle de parole

Puis nous nous sommes tous régalé avec un délicieux repas chaud végétarien. Une autre occasion de se rencontrer et de se reconnaître dans le quartier. Parce qu’on se le disent les relations sociales sont nourricières pour l’âme.

Un grand merci aux partenaires et aux bénévoles qui ont participé au succès de cet  événement et un merci chaleureux à vous humains du quartier!

 

Il y a d’autres photos de l’événement sur la page Facebook de Notre Quartier Nourricier. Cliquez ici.